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安徽乐锦记食品有限公司

 

安徽乐锦记食品有限公司成立于2004年，位于安徽省省会合肥市肥东县经济开发区龙城路6号，占地面积30000平
方米，建筑面积53000平方米，经过多年专业用心经营，目前已经成为中国传统糕点企业领导品牌之一；2013年投
资2个多亿筹建中国传统糕点行业样板工厂，公司拥有科学的高级技师、中高级生产、销售管理、资质认证、安全
保障等各层级人才梯队，员工近500人。
 
 

 

 

 

乐锦记员工推行学习培养模式，打造公平晋升平台，选贤举能，培训学习提 升自我，各级员工不断学习、努力提升自我，实现个人价值最大化。
“乐锦记人“在工作当中齐心协力、同舟共济，在这个平台上，建言献策、 用心工作，实现人生价值、获得职业成就，扬帆更远未来！
公司赋予员工广阔的事业发展天地，充分发挥员工自己的聪明才智，勤奋 工作和接受公司培训，从普通员工成长为一名优秀的管理人才或专业技术人 才...

 
恭贺安徽乐锦记食品有限公司网站正式上线！！！

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恭贺安徽乐锦记食品有限公司网站正式上线！！！网址：www.lejinji.com
手撕面包做法分享

手撕面包做法分享
1.将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时2.将面团包入折叠黄油3.将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟4.将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚5.将面团对折成叠被子形状6.将面团对折成蝴蝶形状7.将面团切成200克一个。（家里没有小模具，无奈用了大模具）8.将面团轻压一下，放入模具中9.以温度28℃，室温发酵2小时10.发酵完成后，以烤箱温度2
中国传统糕点

中国传统糕点
中国传统糕点是一种老少皆宜的食物。主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。糕点在《现代汉语大词典》中的解释是糕饼点心的总称。 京派以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。 苏派以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油

黄山烧饼

蛋黄酥

太阳锅巴

宝宝饿了系列黄油面包

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